No.13　連載企画　マンガでわかるシリーズ③　〜salmon or trout or 鮭？〜

こんばんは、ラッサンです。

今回は当社で取り扱っているサーモン（salmon）に関連した内容について書いていきます。

実はややこしい鮭やサーモン、そしてトラウト（trout）の分類。

今回はノルウェー出身のシャーケモンに説明をお願いしてみたいと思います。

（どっちやねん…）

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シャーケモン：God kveld!

ラッサン：なんて！？ドイツ語か？

シャーケモン：違いますよ。ノルウェー語でこんばんはですよ。一応ゲルマン語族ではありますけど。

ラッサン：ふーん、まぁええわ。てか、寒ないん？半袖やん、シャーケモンさん。

シャーケモン：いやいや、大西洋の海を何年泳いできたと思ってらっしゃるんですか。なめてもらったら困りますわ。日本のアトランティックサーモンの輸入の２/３はノルウェー産なんですよ。

ラッサン：いや、答えになってないし。てか、ちょっとまってくれや。話先に進めすぎや。まずな、シャーケモンって名前なんなん。鮭なんですか？サーモンなんですか？鮭とサーモンって何か違うんですか？

シャーケモン：あぁ、それな。（ググレカス）

ラッサン：（おい、今なんか聞こえたんやけど）

シャケーモン：あのな、鮭とサーモンは全然違うんですよ。

ラッサン：え、そーなんすか。

シャケーモン：そや（こわっぱ）。鮭は、マスの一種で海水魚で、サーモンは、さらにトラウトサーモンとアトランティックサーモンに分かれるんよ。わいは、アトランティックサーモンやね。

ラッサン：へー。

シャケーモン：鮭とサーモンの一番の違いはあれちゃうかな、サーモンは生で食べれるけど、鮭は食べられませんってことちゃいまっか。

ラッサン：え、なんで。

シャケーモン：それは、天然の鮭の場合は、寄生虫がいるかもしれないからですね。養殖は大丈夫よ。

ラッサン：ほへー。

ラッサン：で、トラウトとアトランティックは何が違うん？

シャケーモン：それはなー（ググレカス、ググレカス）。トラウトは淡水魚で、だから川に生息してて、アトランティックは海水魚で、大西洋を泳いどるっちゅうことやがな。

ラッサン：（なんか、語尾ばらばらやし、殺意強なってない？）

シャケーモン：寿司屋で並んでるのは、だからトラウトとアトランティックどっちかで、アトランティックやったら大西洋の海のサーモンってことまんがな。

シャケーモン：じゃあな。

シュコー（シュノーケルの音）。ザブーン。

ラッサン：服と肌どうなってたんやろか、あれ。あ、ちなみに塩鮭は、身の塩分濃度によって味の名前が決まってます。甘塩、中辛、辛口ですね。

終